Bellini à la pomme verte

Préparation: 5 minutes 1 portion

Ingrédients

• 1 1/2 oz de nectar de pomme verte*, froid
• 3 oz de prosecco, froid

Préparation

1. Dans une flûte à champagne ou un autre verre, verser le nectar de pomme.
2. Allonger avec le prosecco. Servir.

Note

Le Bellini classique, créé à Venise, se compose de champagne ou de prosecco et de purée de pêche. Dans cette recette, on peut remplacer le nectar de pomme par du nectar de pêche ou de poire, en respectant les proportions une partie de nectar pour deux parties de prosecco.

* On trouve le nectar de pomme verte dans plusieurs épiceries fines et supermarchés.