Flirt d’automne

Ingrédients

• 1 oz (30 ml) de gin Ungava
• 0,5 oz (15 ml) de cidre de glace
• 2 oz (60 ml) de jus de pomme
• 2 oz (60 ml) d'eau pétillante Eska
• cannelle en bâton au goût

Préparation

1. Remplir de glaçons un verre à gin (de type highball).
2. Y verser tous les ingrédients liquides.
3. Râper un peu de cannelle au-dessus du verre.

Ungava Vera

Ingrédients

• 0,5 oz (15 ml) de boisson à l’aloès
• 2 oz (60 ml) de jus de raisins blancs
• 1/2 lime, le jus
• amers au céleri quelques gouttes (voir Note)
• zeste de lime, au goût

Préparation

1. Mettre une poignée de glaçons dans un shaker.
2. Y verser tous les ingrédients liquides. Secouer.
3. Tamiser en versant dans un verre à martini refroidi.
4. À l’aide d’une râpe de type Microplane, râper du zeste de lime au-dessus du verre.

Note: On peut trouver des amers au céleri à la boutique Alambika.

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Mise à jour d’un article publié le 16 octobre 2015