Cocktail: le martini pesto d'Antoine Sicotte

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Cocktail: le martini pesto d'Antoine Sicotte

Le chef Antoine Sicotte nous donne sa recette de martini pesto: un cocktail au basilic rafraîchissant!


Préparation

Photo: Antoine Sicotte

Photo: Antoine Sicotte

 

Pour 1 cocktail

Ingrédients

  • 6 feuilles de basilic, écrasées
  • 120 ml (4 oz) de vodka
  • 30 ml (1 oz) de vermouth
  • Glaçons

Préparation

  1. Mélanger le basilic et la vodka. Laisser infuser 4 heures ou toute la nuit.
  2. Au moment de servir, mettre ce mélange et les autres ingrédients au shaker et mélanger pendant 1 minute. Filtrer et servir.
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