Limonade fraises, citron et lime

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Limonade fraises, citron et lime

Photo: Dana Dorobantu

Délicieuse et rafraichissante, cette recette de limonade a tout bon!


Préparation

Photo: Dana Dorobantu

Préparation: 20 minutes
Attente: 2 heures
Donne environ 1,25 litre (5 tasses)

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches, tranchées
  • 150 g (3/4 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron frais
  • 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime frais
  • Garnitures au goût (fraises tranchées, 1 lime, tranchée finement, feuilles de menthe fraîche)

Préparation

  1. Dans une petite casserole, sur feu moyen, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d’eau, les fraises et le sucre. Laisser mijoter environ 3 minutes en écrasant grossièrement les fraises. Laisser infuser 5 minutes.
  2. Passer la préparation aux fraises dans un tamis fin à l’aide d’une louche, puis verser dans un pichet. Ajouter 750 ml (3 tasses) d’eau et le jus des agrumes. Réfrigérer au moins 2 heures. Conserver les fraises pour un autre usage (en garniture sur du ­yogourt, de la crème glacée ou dans un mélange à muffins, etc.).
  3. Remplir les verres de glaçons en y ajoutant des tranches de fraise, de lime et des feuilles de menthe. Y verser la limonade et servir immédiatement.

Variantes

On peut utiliser des framboises fraîches plutôt que des fraises. Ajouter à la limonade du rhum, du vin blanc mousseux ou tout simplement une boisson gazeuse au citron.