Miss Julep
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«Lorsqu’on l’analyse de près, un Mint Julep n’est qu’un Old Fashioned auquel on a substitué l’amertume pour de la menthe fraîche. L’idée ici est de marier les deux cocktails en un tout cohérent.» Une recette tirée du livre Cocktails – Les 50 indispensables (Les Éditions La Presse) de Patrice Plante.
Ingrédients
- 1 oz (30 ml) de whiskey américain
- 1/4 oz (8 ml) de Chambord
- 1 c. à thé (5ml) de sucre de canne
- 2 tranches d’orange
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 2 traits d'amer Angostura
- 1 bouquet de menthe, pour décorer
Préparation
- Au fond d’un verre Old Fashioned, piler l’orange, le sucre et l’amer.
- Taper la menthe au creux de la main et l’ajouter au verre avec le reste des ingrédients.
- Remplir de glace concassée et mélanger à la cuillère de bar (20 révolutions).
- Décorer d’un bouquet de menthe.
Cocktails – Les 50 indispensables (Les Éditions La Presse)
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