Gruau érable et crème anglaise

Gruau érable et crème anglaise

Préparation: 5 min | Temps total:  20 min | 4 portions

Ingrédients

• 3 œufs
• 625 ml (2 ½ tasses) de lait
• 250 ml (1 tasse) d’avoine à cuisson rapide
• 60 à 75 ml (¼ à 1/3 tasse) de sirop d’érable
• 1 c. à thé de vanille
• 1/8 c. à thé de sel
• framboises
• bleuets
• noix de Grenoble hachées et grillées

Instructions

1. Dans une casserole, fouetter les œufs, le lait et l’avoine. Cuire à feu moyen-doux en brassant à l’occasion. Intégrer le sirop d’érable, la vanille et le sel.
2. Répartir dans quatre bols. Garnir de petits fruits et de noix.