Ananas grillé, lime et sauce au caramel

Name: Ananas grillé, lime et sauce au caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 23 h 55 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ananas frais; Jus de lime, au goût; Sauce au caramel, ou dulce de leche du commerce; Menthe; Crème glacée à la vanille, (facultatif)

PRÉPARATION10 min
TEMPS TOTAL5 min
Portions8

Par l'équipe de Châtelaine

Photo : Erik Putz

À court d’idées pour le dessert ? Celui-ci se concocte sur le barbecue. Et quel délice !

Ingrédients

1 ananas frais
Jus de lime, au goût
Sauce au caramel, ou dulce de leche du commerce
Menthe
Crème glacée à la vanille, (facultatif)

Préparation

PRÉCHAUFFER LE BARBECUE À FEU MOYEN ET EN HUILER LA GRILLE.
Peler l’ananas, en retirer le cœur et le trancher en 8 rondelles.
Déposer les rondelles sur la grille du barbecue et les faire griller 4 ou 5 minutes de chaque côté.
Les retirer du feu et les arroser de jus de lime. Ajouter un filet de caramel et quelques feuilles de menthe.
Servir avec une boule de crème glacée à la vanille, si désiré.

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