Boules d’énergie au chocolat, sans allergènes

Voici la collation parfaite pour le petit creux d’après-entraînement. Pratiques et délicieuses, ces boules d’énergie offrent une solution de rechange savoureuse à l’éternelle barre tendre. En prime, on les mange sans faire le moindre gâchis.

Photo: Annie Ferland

Préparation: 15 minutes
Repos: 15 minutes
Donne 16 à 20 boules

Ingrédients

175 g (1 tasse) de dattes de type Medjool dénoyautées ou de pruneaux séchés
150 g (1 tasse) de graines de tournesol, non salées
160 g (1 tasse) de raisins séchés
25 g (1/4 tasse) de poudre de cacao
5 ml (1 c. à thé) de vanille

Préparation

Dans le bol du robot culinaire, mettre tous les ingrédients. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse et collante.
Avec les mains légèrement humides, former des boules de la grosseur d’une cuillère à soupe. Réfrigérer.

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***

Annie Ferland est nutritionniste, docteure en pharmacie et fondatrice de ScienceFourchette.com. Énergique, créative et allumée, elle a su créer une plateforme unique qui a comme objectif d’enrichir vos connaissances à propos de la nutrition et de simplifier (vraiment beaucoup!) votre alimentation.

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