Granité à la grenade

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Granité à la grenade

Ce granité à la grenade termine à merveille un repas, avec son goût exotique d’eau de fleur d’oranger et de grenade.


Préparation

Photo: Erik Putz

Granité à la grenade

Préparation : 5 minutes

Attente : 4 heures 10 minutes

4 portions

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Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de jus de grenade
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop de grenadine
  • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
  • 2 c. à thé d’eau de fleur d’oranger
  • Graines de grenade

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Instructions

  1. Dans un plat en verre carré de 20 cm (8 po), fouetter ensemble le jus de grenade, le sirop de grenadine, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger. Congeler jusqu’à ce que la préparation soit ferme, au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain de préférence.
  2. Laisser reposer le granité 10 minutes à température ambiante avant de servir. Passer une cuillère dans le granité sur toute la longueur du plat pour former des cristaux de glace. Servir dans des bols glacés et parsemer de graines de grenade. Le granité se conserve de 2 à 3 semaines au congélateur.

Note: on trouve l’eau de fleur d’oranger dans les magasins d’aliments naturels et dans certains supermarchés.

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