Pacanes épicées grillées

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Pacanes épicées grillées

À saupoudrer sur des brownies.


Préparation

Temps de cuisson:
20 minutes
Temps de préparation:
15 minutes
Portions:
250 ml


 

Ingrédients

  • 1  blanc d’oeuf
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à thé de gros sel
  • 1/2 c. à thé de cannelle en poudre
  • 1/4 c. à thé de gingembre en poudre
  •  Généreuses pincées de muscade en poudre et de piment de Cayenne
  • 250 ml (1 tasse) de pacanes en moitiés

Instructions

  • Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (parchemin) ou de papier d’aluminium.
  • Dans un bol, fouetter le blanc d’oeuf jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Dans un autre bol, en déposer 1 c. à soupe ‘ jeter le reste.
  • Ajouter le sucre, le sel et les épices au blanc d’oeuf. Fouetter. Ajouter les pacanes et remuer pour les enrober.
  • Disposer les pacanes sur la plaque. Cuire au centre du four, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient sèches et grillées, de 20 à 25 minutes.
  • Parsemer sur les brownies en coupes glacées.