Pacanes épicées grillées

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

250 ml

Ingrédients

• 1  blanc d'oeuf
• 2 c. à soupe de sucre
• 1/2 c. à thé de gros sel
• 1/2 c. à thé de cannelle en poudre
• 1/4 c. à thé de gingembre en poudre
•  Généreuses pincées de muscade en poudre et de piment de Cayenne
• 250 ml (1 tasse) de pacanes en moitiés

Instructions

• Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (parchemin) ou de papier d'aluminium.
• Dans un bol, fouetter le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Dans un autre bol, en déposer 1 c. à soupe ' jeter le reste.
• Ajouter le sucre, le sel et les épices au blanc d'oeuf. Fouetter. Ajouter les pacanes et remuer pour les enrober.
• Disposer les pacanes sur la plaque. Cuire au centre du four, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient sèches et grillées, de 20 à 25 minutes.
• Parsemer sur les brownies en coupes glacées.