Brownies pacanes épicées et caramel au bourbon
Cet article n'a pas encore été évalué.
PRÉPARATION
15 min.
CUISSON
32 min.
Portions
12 carrés
Photo: istock.com
La sauce caramel au bourbon et les pacanes épicées grillées transforment de simples brownies en un dessert hors du commun.
Ingrédients
- 3 carrés de chocolat mi-amer , (84 g / 3 oz) hachés
- 180 ml (3/4 tasse) de beurre doux
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de levure chimique
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 oeufs
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 1 c. à thé d'essence de vanille
- crème glacée à la vanille
- sauce caramel au bourbon
- pacanes épicées grillées
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Badigeonner d’huile un moule carré de 2 litres (8 po x 8 po). Dans un bol de verre, déposer le chocolat et le beurre. Faire fondre au micro-ondes, à intensité moyenne, en remuant souvent, de 2 à 3 minutes. Retirer du micro-ondes et continuer de remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Laisser refroidir.
- Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Dans un grand bol, fouetter légèrement les oeufs en y incorporant graduellement le sucre. Ajouter le chocolat fondu et la vanille, puis la farine. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Verser dans le moule et égaliser le dessus.
- Cuire au centre du four jusqu’à ce qu’un cure-dents, inséré au centre du gâteau, en ressorte garni de miettes humides, de 30 à 35 minutes. Laisser refroidir dans le moule déposé sur une grille.
- Pour servir, couper en carrés. Répartir dans des assiettes à dessert. Garnir d’une petite boule de crème glacée. Arroser de sauce caramel au bourbon, puis parsemer de pacanes épicées grillées.
DÉPOSÉ SOUS: Brownies pacanes sauce caramel sauce caramel au bourbon
