Pouding de tofu (naturellement sucré), fraises, amandes, grenade et chia

PRÉPARATION

5 min.

Portions

1 portion

Pouding de tofu (naturellement sucré), fraises, amandes, grenade et chia

Photo: Annie Ferland / Science & Fourchette

Voici une recette pour profiter des fraises de saison! Ces dernières sucreront naturellement ce pouding de tofu et lui donneront toute sa saveur. Les graines de chia et les arilles de grenade mettront la touche finale en ajoutant du croquant, des fibres et de la fraîcheur.

Ingrédients

200 g (1/2 paquet) de tofu soyeux
125 ml (1/2 tasse) de fraises , fraîches, tranchées grossièrement
15 g (3 c. à soupe) d' amandes , effilées (ou la même quantité de farine d'amandes)

Pour la garniture

Fraises , entières ou tranchées
5 ml (1 c. à thé) de graines de chia , blanches ou noires
Arilles de grenade , surgelées

Préparation

Dans le bol du mélangeur, mettre le tofu, les fraises et les amandes. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et épaisse. Servir avec des arilles de grenade surgelées, les fraises fraîches et les graines de chia.

Note:

Cette recette se multiplie aisément selon le nombre de portions désirées

Photo: Annie Ferland / Science & Fourchette