Ingrédients
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de lait en poudre
- 1/2 tasse de cacao
- 2 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de poudre à lever (poudre à pâte)
- 1/2 tasse de beurre
- 3/4 tasse de cassonade
- 2 œufs
- 1 c. à thé de vanille
- Chocolat noir
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Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F)
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le lait en poudre, le cacao, la cannelle et la poudre à lever.
- Dans un autre grand bol, fouetter au batteur électrique le beurre et la cassonade.
- Intégrer les œufs et la vanille.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger pour former une boule.
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sur une surface farinée. Lorsque l’abaisse fait 0,5 cm, tailler différentes formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Avec un couteau, faire sur chaque biscuit une incision suffisamment large pour qu’il puisse s’insérer sur le rebord d’une tasse.
- Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (parchemin).
- Cuire de 12 à 15 minutes.
- Élargir les incisions à la sortie du four au besoin.
- Laisser tiédir et tremper dans le chocolat noir fondu, si désiré. Servir avec un chocolat chaud !
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