Popcorn sucré-salé au paprika fumé

Ingrédients

• 1/4 de tasse d’huile de canola
• 1/2 tasse de grains de maïs à éclater
• 1/4 de tasse de sucre
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de paprika fumé (piquant, si possible)

Instructions

1. Faire chauffer sur feu moyen, dans une casserole de grand diamètre, l’huile de canola avec 3 grains de maïs à éclater. Quand les grains sautent, ajouter 1/2 tasse de grains de maïs à éclater.
2. Étendre délicatement et uniformément 1/4 de tasse de sucre sur les grains. Mettre un couvercle et laisser sauter pendant 2 ou 3 minutes, en soulevant et en remuant la casserole fréquemment.
3. Une fois tous les grains éclatés, transférer le popcorn dans un grand plat. Y incorporer le sel et le paprika fumé. Patienter quelques minutes avant d’y piger.