Nicole Labbe

On prépare un poulet rôti entier au four? Parfait; ne reste qu’à s’assurer qu’il sera bien croustillant!

Certains y reviennent année après année pour profiter des plaisirs de la mer. Pour moi, la métropole de la Virginie a été une très belle découverte.

Dans «Le secret des Vietnamiennes», l’auteure bien connue nous propose encore une fois des pages de bonheur: les recettes de son pays d’origine enrichies de portraits des femmes de sa vie.

Des achats futés pour préparer des repas variés et santé.

Profiter du paysage et se sentir dehors même quand on est à l’intérieur. Voilà le pari réussi des proprios de ce chalet à l’Île-du-Prince-Édouard. Grâce à un aménagement bien pensé, les pièces communes et la verdure environnante se fondent en un tout harmonieux.

Les patates hasselback sont partout. Nos trucs pour réussir ces pommes de terre à la suédoise.

Extra-clair, clair, médium… Ça, c’est l’ancienne classification du sirop d'érable. Une autre, toute récente, la remplace désormais. Elle est basée sur le pourcentage de lumière qui traverse le produit, sa saveur, sa limpidité, sa densité. Résultat, les quatre classes de sirop d’érable que voici.

Concoctés par deux microentreprises québécoises, ces produits nous font découvrir – ou retrouver – des petits trésors du répertoire culinaire haïtien.

Comment profiter de la fête… quand c’est chez soi que ça se passe? En planifiant dès maintenant et en s’inspirant des 10 astuces antistress que voici.

Des crudités, des croûtons, des biscottes et cette trempette au labneh et noisettes suffisent pour passer un heureux moments avec nos invités.

Ce temps de l’année est aussi celui des rencontres improvisées. Alors, on veille à garder sous la main des produits de choix pour sustenter d’éventuels visiteurs. Voici quelques idées d’aliments qui se conservent pendant des mois au frigo, dans le congélateur ou au garde-manger.

Une attention toujours appréciée : le présent destiné à celle ou celui qui nous accueille sous son toit ! Voici nos meilleures suggestions gourmandes.

Quelles soient sucrées ou salées, notre directrice cuisine-déco Nicole Labbé craque pour les tartes et quiches gourmandes de chez Carrément Tarte.

La cuisine d’une contrée ne se résume pas à une poignée d’ingrédients… Voici tout de même quelques incontournable de la cuisine coréenne!

Populaires dans les années 1980, deux ingrédients apprêtés à une sauce toute différente font un retour en force: le pois chiche et la camomille!