Compote de pommes citronnée

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Compote de pommes citronnée

Salées ou sucrées, les pommes peuvent entrer dans la préparation d'une foule de plats.


Préparation

Ingrédients

  • 6  pommes pelées et hachées
  • 50 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade
  • 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

Instructions

  1. Mélanger, dans une casserole, les pommes avec 200 ml (3/4 tasse) d’eau, le sucre, la muscade et le zeste de citron.
  2. Mélanger, dans une casserole, les pommes avec 200 ml (3/4 tasse) d’eau, le sucre, la muscade et le zeste de citron.
  3. Porter à ébullition, à feu moyen , en remuant souvent.
  4. Baisser le feu et laisser mijoter, à découvert, en remuant souvent, jusqu’à ce que la compote soit épaisse, environ 20 minutes.
  5. Incorporer le jus de citron.
DÉPOSÉ SOUS: