Popsicles aux bleuets

Temps de cuisson: 5 minutes

Attente: 4 heures

Temps de préparation: 15 minutes

Donne 6 popsicles de 70mL

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de bleuets frais ou surgelés
• 80 ml (1/3 tasse) de sucre
• 2 c. à soupe de jus de citron

Préparation

1. Dans une casserole, sur feu moyen-doux, faire chauffer les bleuets avec le sucre jusqu'à ce que les fruits aient libéré leur jus et que le sucre soit dissout, environ 6 ou 7 minutes pour des bleuets frais, et 4 ou 5 minutes pour des bleuets surgelés.
2. Réduire les bleuets en purée au robot culinaire. Passer dans un tamis fin. Ajouter 180 ml (3/4 tasse) d'eau froide et le jus de citron. Laisser tiédir. Verser dans des moules de sucettes glacées et laisser prendre au congélateur environ 4 heures.