Crevettes grillées sucrées-salées

Name: Crevettes grillées sucrées-salées
Prep time: 10 min
Cook time: 23 h 55 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lime, coupée en 2; 2 c. à soupe de sauce soya faible en sel; 1/2 c. à thé de chili broyé; 1 sac de 454 g de grosses crevettes surgelées, décongelées et décortiquées

PRÉPARATION10 min
TEMPS TOTAL5 min
Portions4

*PLUS Attente: 30 minutes

Par l'équipe de Châtelaine

Photo: Ashley Capp

Savoureuses et juste assez relevées, ces crevettes grillées sucrées-salées sont très faciles à préparer.

Ingrédients

1 lime, coupée en 2
2 c. à soupe de sauce soya faible en sel
1/2 c. à thé de chili broyé
1 sac de 454 g de grosses crevettes surgelées, décongelées et décortiquées

Préparation

Presser une demi-lime au-dessus d’un bol de grandeur moyenne pour obtenir 1 c. à soupe de jus. Ajouter la sauce soya, le miel et le chili broyé, et fouetter. Bien éponger les crevettes à l’aide d’essuie-tout, puis les ajouter dans le bol et remuer pour les enrober de la marinade. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes, en remuant de temps à autre. PRÉCHAUFFER LE BARBECUE À FEU MOYEN-VIF ET EN HUILER LA GRILLE.
Cuire les crevettes au barbecue, le couvercle ouvert, jusqu’à ce qu’elles commencent à être très bien grillées et que la chair soit rose, 2 ou 3 minutes par côté. Couper la demi-lime restante en quartiers et servir avec les crevettes

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