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Photo: Erik Putz
On privilégie des tomates anciennes et, pourquoi pas, de différentes couleurs pour une assiette festive à souhait.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 50 minutes Donne 4 portions
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Note: Le quark est un fromage frais faible en gras possédant un goût légèrement acidulé. Sa texture crémeuse s’apparente à celle du fromage à tartiner.
Variantes: Remplacer l’avocat par des tranches d’œuf dur ou de pêche juteuse, ou encore par des miniconcombres.
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