/
1x
PUBLICITÉ

Filets de truite grillés

51

Filets de truite grillés

Roberto Caruso

Un plat savoureux et sain, réalisé en un tournemain. On adore!

Filets de truite grillés Photo: Roberto Caruso

Préparation: 3 minutes Cuisson: 8 minutes Donne 4 portions

Ingrédients

  • 2 c. à thé d'huile d’olive
  • filets de truite de 200 g chacun
  • 1/4 c. à thé de sel
  •  poivre du moulin
  • citron, coupé en quartiers

Préparation

  1. Huiler la grille du barbecue et préchauffer à feu moyen-vif.
  2. Badigeonner d’huile chaque côté des filets. Saler et poivrer. Déposer les filets sur la grille, peau dessous. Cuire au barbecue, le couvercle fermé, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau maintenue 10 secondes dans la partie la plus épaisse d’un filet en ressorte chaude, environ 8 minutes. Retirer le poisson en insérant une large spatule entre la chair et la peau des filets. Le faire avec précaution, en laissant la peau sur la grille. Mettre sur un plateau ou dans 4 assiettes. Servir avec les quartiers de citron. Accompagner d'une salade de concombre, tomates cerises et menthe.

Êtes-vous extra?

Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

PUBLICITÉ
PUBLICITÉ
Copier le lien
Couverture magazine Châtelaine printemps 2025

ABONNEZ-VOUS À CHÂTELAINE

Joignez-vous à notre communauté pour célébrer la riche histoire du magazine Châtelaine, qui souligne ses 65 ans en 2025. Au programme : de nouvelles chroniques, une couverture culturelle élargie, des reportages passionnants et des hommages touchants aux femmes inspirantes qui ont eu une influence positive et durable sur notre société.