340
Photo: iStock/CreatiVegan
À la base d'un sushi ou d'un poke, le riz est l'élément essentiel. Geneviève Everell, alias Miss Sushi, nous donne sa recette tirée du livre Poke publié aux éditions Goélette.
Préparation: 10 minutes Cuisson: environ 20 minutes Refroidissement: de 12 à 20 minutes Donne 2 portions
*Assaisonnement pour riz à sushi: Mélanger 2 1/2 c. à soupe de vinaigre de riz à 1/2 c. à soupe de sel et 1/2 c. à soupe de sucre jusqu'à dissolution du sel et du sucre.
Poke, Geneviève Everell, Les éditions Goélette
Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.
ABONNEZ-VOUS À CHÂTELAINE
Joignez-vous à notre communauté pour célébrer la riche histoire du magazine Châtelaine, qui souligne ses 65 ans en 2025. Au programme : de nouvelles chroniques, une couverture culturelle élargie, des reportages passionnants et des hommages touchants aux femmes inspirantes qui ont eu une influence positive et durable sur notre société.