Crevettes des Caraïbes sauce César

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Crevettes des Caraïbes sauce César

Une salade rapide et délicieuse.


Portions:
3 portions

Ingrédients

  • 1  laitue romaine
  • 1  mangue mûre
  • 500 g (1 lb) de crevettes surgelées décortiquées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de toute-épice
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne, en poudre
  •  1/2 citron vert
  • 1 boîte (132 g) de préparation à salade César du commerce

Instructions

  • Parer la salade romaine, déposer dans un grand bol et réserver.
  • Peler la mangue, la couper en cubes et réserver.
  • Rincer les crevettes sous l’eau froide et éponger.
  • Dans une poêle antiadhésive, faire fondre, à feu moyen, le beurre et y déposer les crevettes.
  • Ajouter la toute-épice, la cannelle et le piment de Cayenne.
  • Faire revenir 5 minutes.
  • Y presser le jus du demi-citron, remuer et retirer du feu.
  • Mélanger la laitue et la mangue.
  • Incorporer la vinaigrette, le parmesan et les croûtons de la préparation à salade César du commerce.
  • Ajouter les crevettes tièdes et leur jus de cuisson.
  • Remuer et servir immédiatement.

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