Salade de pommes et de céleri-rave

Le céleri-rave est si délicieux et, pourtant, sous-utilisé. À essayer dans cette salade toute simple!

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Photo: Sian Richards

Préparation: 10 minutes
Donne 4 portions

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe d’estragon frais haché finement
  • 1 c. à thé de graines de moutarde
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 2 pommes (sans le cœur) en julienne
  • 1/4 d’un petit céleri-rave en julienne
  • 60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble grillées et hachées
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, l’estragon, les graines de moutarde et le sel.
  2. Ajouter les pommes, le céleri-rave et les noix. Bien mélanger, puis poivrer.

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