Une salade de thon haute en couleurs qui se prépare en un rien de temps.
Photo: Sian Richards
Préparation: 15 minutes
Donne 4 portions
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) de crème sure
60 ml (1/4 tasse), émietté de gorgonzola ou stilton
2 c. à soupe de ciboulette, hachée finement
1 c. à soupe de jus de citron
poivre du moulin
2 litres (8 tasses) de roquette ou jeunes épinards
1 avocat, pelé et coupé en tranches
1 boîte (340 g) de thon pâle en morceaux dans l’eau, égoutté
170 g de tomates cerises de différentes couleurs, coupées en deux
3 tranches de prosciutto, coupées en 4 languettes chacune
Préparation
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le gorgonzola, la ciboulette, le jus de citron et 2 c. à soupe d’eau. Poivrer généreusement. Ajouter la roquette et mélanger pour l’enrober de la mayonnaise.
Répartir la roquette dans 4 assiettes. Garnir des tranches d’avocat, du thon, des tomates et du prosciutto. Ou encore, dans un plat de service, disposer tous les ingrédients de la salade en rangées – dans ce cas, laisser les tranches de prosciutto entières.
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