Grilled cheese aux poivrons frits de la maman de Josée di Stasio

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Photo: Unsplash / Micheile Henderson

On a toutes une recette de sa maman qu’on aime faire et refaire. Parce qu’elle est savoureuse, qu’on la réussit à tout coup et qu’elle rappelle de beaux souvenirs.

Photo: Unsplash / Micheile Henderson

Ingrédients

Huile d’olive
2 tranches de pain de type fougasse aux olives, ciabatta ou pain croûté
Gruyère, cheddar ou un autre fromage que maman trouve dans le frigo
Poivrons frits au goût (voir la recette ici)
Oignons caramélisés au goût

Préparation

Badigeonner d’huile un côté de chacune des tranches de pain. Garnir une des tranches, du côté non huilé, de fromage, poivrons et oignons. Couvrir de l’autre tranche.
Déposer dans une poêle. Cuire sur feu moyen environ 3 minutes par côté.