Guédilles au homard de Lucille’s

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Guédilles au homard de Lucille’s

Photo: Maude Chauvin

Il n’y a rien qui représente mieux l’été et les vacances qu’une guédille au homard!


Préparation

Guédille au homard du camion de cuisine de rue Lucille's

Photo: Maude Chauvin

Guédilles au homard de Lucille’s

2 guédilles

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Ingrédients

  • 300 g (environ 2 tasses) de chair de homard fraîche
  • 1 oignon vert, haché grossièrement
  • 60 ml (1/4 tasse) de céleri, haché
  • 1/2 c. à soupe de sauce sriracha
  • 1/2 c. à soupe de jus de citron
  • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
  • Sel au goût
  • 2 pains à hotdog

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Préparation

Mélanger les ingrédients de la farce. Griller légèrement les pains et les beurrer. Garnir.

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