Sandwich aux pommes, au camembert et à la roquette

Banal, le sandwich? Pas celui-ci, copieux, onctueux et dont la pomme croque agréablement sous la dent.

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Photo: Sian Richards

Préparation: 10 minutes
Donne 2 portions

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de miel
  • 4 tranches de pain français, grillé
  • 1 pomme, émincée (sans le cœur)
  • 125 ml (1/2 tasse) de roquette
  • 60 g de camembert
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le miel. Étaler le mélange sur les tranches de pain.
  2. Répartir la pomme, la roquette et le camembert sur deux des tranches de pain. Poivrer et réunir les tranches de pain en sandwich.

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