Salsa aux prunes d’été

Préparation : 10 minutes 8 portions

Ingrédients

• 4 prunes, dénoyautées, coupées en dés
• 1/2 petit oignon rouge, coupé en dés
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
• 1 c. à soupe de miel
• 1/4 c. à thé de cannelle
• 1/4 c. à thé de piment de Cayenne
• 4 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée

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Instructions

1. Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger les prunes avec l’oignon, le vinaigre balsamique, le miel, la cannelle et le piment de Cayenne. Au moment de servir, ajouter la coriandre et remuer. Accompagner l'agneau tandoori de cette salsa aux fruits frais.