Salsa aux tomates

Cet article n'a pas encore été évalué.

Salsa aux tomates

Un délicieux accompagnement à notre soufflé au fromage de chèvre!


Préparation

Attente : 120 minutes
Portions : 8 portions

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de jus de lime frais
  • 500 ml (2 tasses) de tomates à grappe ou de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 grosse échalote sèche, hachée
  • 1 oignon vert, tranché

[adspot]

Instructions

  1. Mélanger les tomates, l’échalote et l’oignon vert. Ajouter le vinaigre, l’huile et le sel, goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
  2. La salsa est à son meilleur après avoir reposé environ 2 heures. Ne pas la préparer la veille car, au moment de servir, les tomates auraient perdu leur eau.
  3. Servez avec nos soufflés individuels au fromage de chèvre!