Poulet aux graines de sésame et au lait de beurre

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Ingrédients

• 75 g (1/3 tasse) de farine
• 45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame
• 15 ml (3 c. à thé) de chili en poudre
• 75 ml (1/3 tasse) de farine de maïs
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
•  le zeste de 1 citron
• 175 ml (2/3 tasse) de lait de beurre (babeurre)
• 6  morceaux de poulet avec les os

Préparation

1. Mélanger les farines, les graines de sésame, le chili, le sel et le zeste de citron dans un plat peu profond. Réserver.
2. Tremper les morceaux de poulet dans le lait de beurre avant de les enrober avec le mélange de farine. Les déposer sur la plaque.
3. Cuire au centre du four à 190°C (375°F) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.