Poulet et kimchi sur feuilles de laitue
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Le kimchi est un condiment d’origine coréenne à base de chou fermenté. Dans cette recette, il se marie à la perfection avec le poulet et la laitue.
Préparation: 15 minutes Donne 4 portions
Ingrédients
- vinaigre de cidre de pomme 60 ml (1/4 tasse)
- miel 2 c. à soupe
- kimchi haché finement 375 ml (1 1/2 tasse)
- poulet rôti 1, désossé, peau enlevée, chair effilochée (environ 1 litre / 4 tasses)
- laitue iceberg 8 à 12 feuilles
- graines de sésame grillées (facultatif)
- oignons verts hachés (facultatif)
Préparation
- Dans un grand bol, fouetter le vinaigre de cidre avec le miel. Ajouter le kimchi et le poulet effiloché. Remuer pour bien enrober.
- Répartir le mélange de kimchi dans les feuilles de laitue. Garnir de graines de sésames grillées et d’oignon vert, si désiré.
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