Poulet et kimchi sur feuilles de laitue

Préparation: 15 minutes Donne 4 portions

Ingrédients

• vinaigre de cidre de pomme 60 ml (1/4 tasse)
• miel 2 c. à soupe
• kimchi haché finement 375 ml (1 1/2 tasse)
• poulet rôti 1, désossé, peau enlevée, chair effilochée (environ 1 litre / 4 tasses)
• laitue iceberg 8 à 12 feuilles
• graines de sésame grillées (facultatif)
• oignons verts hachés (facultatif)

Préparation

1. Dans un grand bol, fouetter le vinaigre de cidre avec le miel. Ajouter le kimchi et le poulet effiloché. Remuer pour bien enrober.
2. Répartir le mélange de kimchi dans les feuilles de laitue. Garnir de graines de sésames grillées et d’oignon vert, si désiré.