Nutrition

5 recettes festives sans gluten!

L'un de vos invités est atteint de la maladie cœliaque? Adaptez votre menu et servez un repas fastueux!


 

Rondelles de pommes de terre frites garnies de crème fraîche et d’œufs de saumon
Cette recette est simple, facile à exécuter et, surtout, vous donnera de très bons hors-d’œuvre colorés et sans gluten qui raviront vos invités.


 

Bisque de homard
(Recette pour le fumet)
La bisque de homard est un plat laborieux à réaliser et c’est peut-être pour cette raison que ce potage exquis est souvent réservé pour souligner les grandes occasions comme le Nouvel An.


 

Tourtières ou pâtés de viande de Noël
(Recette pour la garniture à la viande et pour la pâte brisée)
Le réveillon de Noël ne serait pas aussi mémorable sans une tourtière bien épicée!


 

Salade de quinoa et de légumes
Le quinoa est un aliment très facile à cuisiner et très polyvalent.


 

Tarte au chocolat et aux framboises
(Recette pour la pâte sablée)
Parfait pour partager, ce dessert est idéal pour souligner ou célébrer une occasion spéciale entre amis ou en famille.


 

Ces recettes sont tirées du livre Le bonheur est sans gluten, de Josée Fournier (Éditions Caractère). Essayez l’une de ces 5 recettes festives!

Aussi!
Pour d’autres recettes, visitez le blogue Le bonheur est sans gluten, animé par Josée Fournier.