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En proie à une envie de biscuits vers 15 h? Un faible taux de sucre sanguin pourrait être en cause. L’imagerie par résonance magnétique a permis d’observer qu’à l’heure de la collation, quand la glycémie est basse, des régions du cerveau liées à la maîtrise des impulsions et à l’anticipation de récompense s’activent – et que des images de chocolat inspirent des fringales. On peut déjouer l’attrait des friandises avec un dîner riche en glucides complexes, en protéines et en bons gras, et un en-cas santé l’après-midi.
