Sardines en conserve (de préférence à l’huile d’olive)
On prendra ainsi soin de son cœur, de son cerveau et de son humeur grâce aux précieux acides gras oméga-3, dont ce petit poisson est l’aliment le mieux pourvu. Pourquoi en conserve ? Parce qu’en plus on mange les arêtes, qui fournissent du calcium.
Oeufs
Ils sont très nourrissants et, non, ils ne nuiront pas à la santé de votre cœur. On sait maintenant que les craintes liées à leur teneur en cholestérol n’ont pas leur raison d’être. En prime, ils fournissent des nutriments qui protègent les yeux.
Soya
Qu’il soit sous forme de haricots frais ou rôtis, de tofu ou de miso, ce substitut de viande contient deux fois plus de protéines que les autres légumineuses et recèle un trésor de minéraux. Il offrirait aussi une protection contre le cancer du sein.
Brocoli
Le roi des légumes, champion des composés anticancer, contient, à poids égal, deux fois plus de vitamine C qu’une orange.
Bleuets
Ils détrônent toutes les autres baies en raison de leurs effets contre le vieillissement et le cancer.
Petits, mais remplis d’antioxydants.
