Du chocolat pour la peau

Un peu de chocolat noir tous les jours nous protégerait des rayons UV, qui accélèrent le vieillissement cutané. C’est ce que démontrent deux études, l’une, allemande, et l’autre, britannique. La raison : les polyphénols du chocolat renforceraient les défenses de la peau. L’Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels, à Québec, mène sa propre enquête. À suivre.