Manger cru en toute simplicité

Consommer de 7 à 10 portions de fruits et légumes par jour n’est pas toujours aisé. Et se passer de viande – au moins quelques jours par semaine – non plus. Les crudivores y arrivent. Pourquoi pas nous? Tout est possible avec l’aide d’un déshydrateur Excalibur, recommandé par Crudessence, resto d’alimentation vivante. Faire sécher pommes, pêches et bananes, c’est si simple. Et ça fait des collations nutritives sans sulfites et sans sucre ajouté, contrairement à la plupart des fruits séchés du commerce. D’autres recettes s’avèrent un peu plus compliquées. Mais c’est tellement gratifiant (et bon!) de croquer dans ses propres chips de chou frisé et de courgette, son bacon d’aubergine ou ses biscottes de noix et de graines. Fini la routine salades-trempettes-crudités!

Déshydrateur Excalibur 3500, 5 plateaux, 250 $.