Poids santé : 12 trucs infaillibles

1. Écoutez vos signaux de satiétérnrnQuand nous avons assez mangé, des messages, relayés par le cerveau, nous parviennent : il s’agit des signaux de satiété. Ils sont émis par des récepteurs sensoriels situés sur la langue et le palais de même que dans le système digestif, qui relâche la leptine, hormone de la satiété. D’instinct, le jeune enfant écoute ces signaux. Dès qu’il n’a plus faim, il repousse sa nourriture. Mais à force de se faire dire de finir son assiette, il les décode de plus en plus mal… Comment rétablir la situation ? En se restaurant plus lentement et en prenant le temps de bien mastiquer, car la sensation de satiété prend de 20 à 40 minutes à se manifester. C’est pourquoi les gens qui mangent rapidement engloutissent trop de nourriture pour leurs besoins. Les diététistes d’Harmonie Santé, site qui offre des services de nutrition, ont défini cinq degrés de satiété :rnrn1. Pas rassasiée du tout ;rnrn2. Pas tout à fait rassasiée ;rnrn3. Agréablement rassasiée ;rnrn4. Légèrement remplie ;rnrn5. Trop remplie et même nauséeuse.rnrnLe but, c’est bien sûr d’apprendre à s’arrêter de manger à l’étape 2.