Nutrition

Popcorn santé

Il s’avère que le bon vieux popcorn regorge d’antioxydants, en plus d’avoir un rapport fibres/calories très élevé.

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L’enveloppe des grains est bourrée de polyphénols (qu’on trouve aussi dans le chocolat noir et le vin rouge). Pour une version santé et goûteuse, on choisit le maïs éclaté à l’air et non salé, avec un trait d’huile d’olive et une pincée de poudre de chili – ou de cari.