Fan de chocolat, attachez vos tuques!

Les folles de chocolat ont de quoi s'amuser ce week-end, grâce à l'événement Je t'aime en chocolat. Cela se tient au marché Bonsecours, dans le Vieux-Montréal, à partir de vendredi 16 heures, et c'est GRATUIT. Il y aura là des spécialistes de la chose, prêts à partager leur expertise et leurs bons trucs. Parmi les activités, je retiens:

. les démonstrations d'un des «plus grands techniciens du chocolat au monde», Philippe Vancayseele;

. le Spécial mixologie, pour découvrir le secret des cocktails chocolatés;

. les présentations sur les mariages bulles et chocolat blanc, par le duo Guénaël Revel (sommelier) et Christophe Morel (maître chocolatier).

Il y a aussi des défilés de mode chocolaté, et plein de bonnes choses à se mettre sous la dent... Les 8, 9 et 10 février.

Un autre événement très excitant: le lancement du chocolat blond! Une nouveauté créée par la grande maison Valrhona, et qui sera en vente à partir du mois de mars. Ce chocolat couleur caramel pâle, baptisé Dulcey, a un goût délicat, de biscuit au beurre. Onctueux, pas trop sucré, il est fait de beurre de cacao, lait et sucre. Je sens que ce produit unique en son genre va avoir beaucoup de succès!

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