Contrairement à plusieurs de mes collègues, je ne suis pas une maniaque de bouffe, pas du genre à me précipiter sur les nouvelles recettes pour les essayer au plus sacrant. J’adore bien manger mais je ne suis pas très disciplinée côté cuisine; mes lunchs font souvent piètre figure aux côtés des belles assiettes de la tablée de l’équipe Châtelaine. Je suis même quelque peu honteuse, je l’avoue, de ma pauvre éducation culinaire. Enfin, quand on se compare on se console. Savez-vous ce que mon chum sert à ses enfants quand il est pressé? Bines en conserve, pâtes et crudités. Eurk dites-vous? Ne vous inquiétez pas pour eux, ils en redemandent ! Le papa affirme que c’est un repas équilibré : protéines, glucides et légumes. Équilibré faudrait voir mais en tout cas, on repassera pour la saveur et le raffinement.
J’ai la chance de travailler avec des filles qui sont de véritables livres de recettes ambulants. Je m’empresse donc de partager avec vous cette recette de pâtes pour les soirs pressés, gracieuseté de Candice, qui jusqu’à tout dernièrement, était ma voisine de bureau.
En fait, c’est tout simple. Et tellement bon! On fait cuire les pâtes On y ajoute un peu d’huile d’olive, du fromage bocconcini, des tomates cerises, sel, poivre et basilic frais. Tout simplement divin avec une salade.
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