3 ingrédients pour rehausser nos plats
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Quels sont les trois aliments que tout chef qui se respecte devrait avoir dans son garde-manger ? À l’invitation du magazine Food & Wine, bible des épicuriens, des douzaines de chefs américains ont répondu à cette question. Leur verdict : la moutarde de Dijon, la sauce soya et... le sirop d’érable! Selon eux, ces produits ont le pouvoir de rehausser n’importe quelle recette en deux coups de cuillère à pot.
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Journaliste depuis plus de 30 ans, Daniel Chrétien se passionne pour les magazines. Il a notamment mis sa plume au service de Québec Science, de L'actualité et de Châtelaine, où il a travaillé comme rédacteur en chef adjoint pendant cinq ans. Au cours de sa carrière, il a remporté une dizaine de prix de journalisme, dont le prix Jean-Paré, remis au journaliste magazine de l'année au Québec. Aujourd'hui journaliste indépendant, il continue à collaborer avec Châtelaine sur une base régulière, en signant des reportages culturels ou traitant de sujets sociaux qui touchent les femmes.
