Parmi les milliers de produits de votre supermarché se cachent des perles mises en marché par des entreprises québécoises. Elles ne sont toutefois pas toujours faciles à repérer. Je vous ai donc préparé une liste de produits qui valent un essai, en espérant que cela vous donne envie d’en découvrir beaucoup plus.
Bien sûr, certaines multinationales ont, au Québec et au Canada, des usines qui créent des emplois comme celles des entreprises détenues par des intérêts locaux. L’idée derrière ce texte n’est donc pas de lancer un appel au boycott de qui que ce soit. Il s’agit plutôt de donner des pistes aux consommateurs qui veulent soutenir des entreprises d’ici.
Votre supermarché ne tient pas une marque recommandée ? Ou pas toutes les variétés qui vous intéressent ? Mentionnez-le au gérant. Plus les clients demanderont des produits québécois, plus il sera facile d’en trouver un peu partout.
Cette sauce est clairement la meilleure « que j’aie jamais faite » ! Importée des Abruzzes, en Italie, elle sent bon la tomate cuite tout doucement et elle n’est pas chiche en morceaux de champignons bien tendres. Un petit luxe qui adoucit les soirs de semaine.
10,99 $ les 480 ml Points de vente sur favuzzi.com.
Un goût de tomate net et non piquant, un assaisonnement d’ail et de basilic frais qui ne domine pas la sauce, une texture un peu grumeleuse avec de petits morceaux de peau de tomate qui donnent une impression de « fait maison » : ce produit du chef montréalais Stefano est excellent !
Environ 8 $ le pot de 648 ml.
Si vous avez envie de donner un goût un peu plus raffiné à vos hamburgers, je vous suggère d’essayer la sauce de type ketchup de Madame Labriski. Pour une portion de 30 ml (2 c. à soupe), ce produit sucré avec des dattes contient 3,8 g de sucre, contre 8 g pour celui de son concurrent Heinz.
7 $ le pot de 350 ml chez IGA.
MAG, une entreprise de Saint-Augustin-de-Desmaures, fabrique toute une gamme de mayonnaises de qualité. Leur produit phare remplace à merveille les marques américaines (vous n’y verrez que du feu !), et leurs versions assaisonnées valent aussi le détour. J’ai particulièrement aimé la mayonnaise à l’oignon rôti, qui est parfaite dans les sandwichs et les hamburgers.
Dans la plupart des supermarchés. Les prix varient selon les détaillants.
Gros coup de cœur pour cette gamme sans gluten dont toutes les variétés que j’ai pu essayer m’ont conquise. Le granola nature, tout simple, est mon préféré avec sa touche de miel, mais si vous adorez le chocolat, je vous conseille d’essayer plutôt le Grand Granola Aphrodisia ou le Nutbrown Aphrodisia.
Dans la plupart des supermarchés. Les prix varient selon les détaillants.
Des ingrédients de qualité et des bouillons savoureux; je ne peux pas demander plus. Quand je n’ai plus de soupe maison dans le congélateur, je me tourne vers ces deux valeurs sûres. Chaque pot renferme deux bonnes portions qui dépannent très bien pour le repas du midi.
Environ 7,49 $ le pot de 605 ml, chez Metro et IGA.
La passion de Madame Labriski pour les dattes ne se dément pas, et ça donne un beau résultat dans sa gamme de vinaigrettes au petit goût sucré (pas exagéré). Évidemment, vous aimerez… si vous aimez les dattes ! Le fait de pouvoir m’en servir comme marinade pour les grillades est un plus à mon avis.
8,49 $ le pot de 250 ml, chez IGA.
Le fabricant de la mayonnaise MAG offre aussi plusieurs très bonnes vinaigrettes à découvrir. Chez moi, la variante à la grecque et celle aux fines herbes ont été particulièrement appréciées sur les salades. La vinaigrette ranch a, pour sa part, très bien relevé le goût d’ailes de poulet barbecue.
Environ 4,50 $ la bouteille de 350 ml chez IGA.
Je vous fais un aveu : j’ai vidé ce sac toute seule, comme une grande fille. Trois épisodes de STAT après avoir ouvert le paquet, il n’en restait plus. Cette collation, qui se commande en paquets de 12 sur Internet (retenez-moi, quelqu’un !) et s’achète à l’unité en magasin, a un agréable goût piquant et fumé qui me revient en tête au moment d’écrire ce texte. Si vous avez le bec sucré, essayez plutôt la version à l’érable.
Environ 7 $ le sac de 140 g. Dans des épiceries fines, dépanneurs et supermarchés du grand Montréal.
Avec son mélange de tomates, de haricots noirs et de maïs, la salsa MTL Gringo est plus savoureuse et elle a plus de texture que celles des grandes marques, qui misent habituellement sur le trio tomate-poivron-oignon. Et ses tortillas de maïs sont assez solides pour en soutenir une bonne quantité !
Salsa : 7 $ le pot de 500 ml, dans les supermarchés Metro et certains autres supermarchés et épiceries fines.
Tortillas : dans certains supermarchés et épiceries fines. Prix variable selon le commerce.
Ce mélange de fraises séchées, d’arachides et de minuscules coupes au beurre d’arachide (comme des Reeses Mini, c’est à s’y méprendre) et au chocolat m’a conquise dès la première bouchée. La montréalaise Yupik est spécialisée dans les produits en vrac, mais elle a choisi de vendre certains de ses mélanges dans de pratiques sachets pré-emballés, offerts au supermarché. C’est presque trop pratique !
8,99 $ le sac de 136 g sur le site yupik.com et dans les supermarchés IGA et Metro.
Ce « lait » végétal mousse très bien, ce qui en fait un bon ingrédient pour les cafés de spécialité (il m’a même fait aimer la saveur « citrouille épicée », ce qui n’est pas peu dire dans mon cas). Mais c’est dans mes potages que j’ai préféré l’utiliser, car il leur donne une texture onctueuse sans en modifier le goût. Un produit à découvrir si vous voulez que vos crèmes de légumes demeurent végétariennes et sans lactose.
Environ 4 $ la boîte de 946 ml, dans les supermarchés Avril, IGA et Provigo.
Ce mélange à chocolat chaud fait à la main, dans un atelier des Laurentides, est riche et savoureux. J’ai adoré la variété Double Chocolat, idéale pour les inconditionnels du chocolat, ainsi que celle aux fraises, dont la saveur ajoutée est très délicate. Un petit luxe qui fait du bien !
12,50 $ le sachet de 150g, en ligne et dans certaines épiceries fines.
La gamme de l’entreprise sherbrookoise Café William Spartivento s’est enrichie de plusieurs nouvelles variétés en 2024, dont ce mélange de grains provenant du Nicaragua, de la Colombie et de l’Éthiopie. D’agréables notes de caramel et de chocolat dominent, pour une tasse de café bien réconfortante, et l’engagement de l’entreprise à réduire l’empreinte écologique de ses activités est inspirant.
Environ 15 $ les 340 g, dans les supermarchés.
La gamme du chef québécois Jonathan Garnier, vendue en exclusivité chez Maxi, a tout pour simplifier la cuisine les soirs de semaine. J’ai particulièrement aimé ce mijoté, qui nourrit facilement deux personnes (et même un p’tit loup qui picore, du moins chez moi) quand on le sert avec du riz et des légumes en accompagnement. La viande est bien tendre et les saveurs se marient parfaitement entre elles.
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Julie est rédactrice en chef de Châtelaine et signe l’infolettre gourmande C’est exquis. Elle baigne dans l’univers du magazine depuis plus de 25 ans, ayant notamment été à l’emploi de Protégez-Vous et de L’actualité. Sa plus grande passion? La cuisine. Elle est même allée jusqu’en Italie pour apprendre à confectionner des pâtes comme les nonnas.