Des recettes de salades qui nous font craquer
Salade de halloumi, de courgettes et de pois chiches
Une savoureuse salade entièrement végé rehaussée par une toute simple vinaigrette de citron.
Voir la recette
Salade de courgettes grillées et de poires
Une salade qui se mange en repas léger ou en accompagnement pour des viandes grillées.
Voir la recette
Salade de quinoa au poulet, salsa de fraises et de coriandre
Voici une belle salade colorée qui met en vedette nos fraises d’été. Annie Ferland a joué avec les contrastes de croquant et de chaleur (allô le jalapeno!), pour un résultat joli et savoureux.
Voir la recette
Jeunes pousses de kale et fromage en grains grillé
Nutritive et colorée, cette salade ne manquera pas d’impressionner les convives.
Voir la recette
Salade de brocoli cru et de noix
Il est rare que l’on consomme des brocolis crus autrement que dans une trempette. Pourtant, ils n’ont pas leur pareil pour donner du croquant à une salade. Cette salade de brocoli cru et de noix se sert seule, mais elle peut aussi mettre en valeur de délicieuse façon des restes de poulet cuit ou de tofu.
Voir la recette
Salade de melon à la menthe et fromage frais
La burrata: comme de la mozzarella fraîche, mais avec un cœur crémeux, coulant… fabuleux!
Voir la recette
Salade de choux de Bruxelles au poulet façon césar
Une chiffonnade de choux de Bruxelles, c’est frais et joli!
Voir la recette
Salade de tomates, nectarines et bocconcini, caramel de balsamique
Des nectarines dans une salade et du caramel fait à partir de vinaigre balsamique… Deux ingrédients qui ajoutent une touche extraordinaire à une salade ordinaire.
Voir la recette
Salade de couscous et tofu, vinaigrette au miso
Couscous + tofu + miso = une salade pleine de bonnes choses, prête en seulement 25 minutes.
Voir la recette
Salade thaïe d’agrumes
Aussi exquise que colorée, cette salade thaïe d’agrumes épatera à coup sûr les invités.
Voir la recette
Salade de tomates cerises et melon d’eau
Explosion de fraîcheur dans cette salade. Idéal avec des grillades.
Voir la recette
Salade de kale de style burritos
Cette salade déborde d’ingrédients savoureux aux multiples bienfaits nutritionnels. Elle est parfaite pour cuisiner plusieurs légumes d’ici.
Voir la recette
Salade de pommes de terre au concombre
Revisitée, la salade de pommes de terre n’a plus rien de banal.
Voir la recette
Salade de thon renouvelée
Une salade de thon haute en couleurs qui se prépare en un rien de temps.
Voir la recette
Salade de millet, pommes, poivrons et radis
Une recette à peine grano d’Alexandra Diaz et de Geneviève O’Gleman.
Voir la recette
Salade d’endives, pistaches et feta, vinaigrette à l’érable
Une rencontre tout en finesse du sucré et de l’amer.
Voir la recette
Salade de jeunes verdures, légumes et poulet
Avec ses asperges croquantes et ses jolies couleurs, cette salade a un petit quelque chose de printanier.
Voir la recette
Salade de chou-rave style asiatique
Une salade de chou-rave fraîche et croquante pour recevoir cet été!
Voir la recette
Salade de chèvre chaud et pomme
On redécouvre le chèvre chaud avec cette salade consistante.
Voir la recette
Salade de grains de blé, chou frisé et canneberges
Frais à l’extrême!
Voir la recette
Salade César au chou frisé et aux croûtons de tofu
Une salade César revue et corrigée au goût du jour!
Voir la recette
Salade de cresson et tataki de boeuf
Oui, l’équilibre parfait des saveurs et des textures existe. Cette salade-repas en est un exemple délicieux.
Voir la recette
Salade pomme, fenouil, prosciutto et noix
Une entrée tout en fraîcheur et en croquant!
Voir la recette
Salade de cresson au crabe
Une salade légère qui a tout pour plaire!
Voir la recette
Salade de chou-fleur épicé et pois chiches
La chef star Nigella Lawson a imaginé une recette de salade à base de chou-fleur, de pois chiches et de grains de grenade. Nourrissant et coloré!
Voir la recette
Salade tiède de couscous israélien
Tout en fraîcheur, voilà la salade idéale pour accompagner les grillades.
Voir la recette
Salade de basilic thaï et de coriandre
Tout en couleurs et en saveurs, cette salade de basilic thaï et de coriandre apporte une touche de fraîcheur à tout repas.
Voir la recette
Salade tiède de truite arc-en-ciel
Une salade repas incroyablement goûteuse. Délicieux aussi avec un oeuf poché.
Voir la recette
Salade niçoise avec pousses
Sans la vinaigrette, les ingrédients de cette salade niçoise digne d’un resto se conservent très bien au frigo. À essayer aussi sur une tranche de pain croûté!
Voir la recette
Salade composée de tofu et légumes à l’asiatique
Baguettes ou fourchette? Peu importe l’ustensile, cette salade est super chouette!
Voir la recette
Salade de quinoa aux haricots mungo et aux noisettes grillées
Haricots, noisettes, zeste d’orange: voilà une salade santé et consistante, à la fois fraîche et croquante!
Voir la recette
Salade de tomates, concombre et persil
Incontournable, la salade de tomates, concombre et persil arrosée d’huile d’olive et de jus de citron est de tous les repas du Moyen-Orient.
Voir la recette
Salade de riz noir et d’edamames
Une salade santé et végétarienne aux multiples saveurs.
Voir la recette
Salade de quinoa avec nectarines et mozzarella di bufala
Incontournables en saison estivale, les salades sont fraîches, santé et faciles à préparer: tout va dans un même plat!
Voir la recette
Salade thaïe au poulet
Chou nappa, échalotes frites, concombre, carotte… Beaucoup de croquant dans cette salade thaïe!
Voir la recette
Êtes-vous extra?
Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.
ABONNEZ-VOUS À CHÂTELAINE
Joignez-vous à notre communauté pour célébrer la riche histoire du magazine Châtelaine, qui souligne ses 65 ans en 2025. Au programme : de nouvelles chroniques, une couverture culturelle élargie, des reportages passionnants et des hommages touchants aux femmes inspirantes qui ont eu une influence positive et durable sur notre société.