Salades
Salade de pain et de tomates
Ce plat complexe et savoureux s’avère plus qu’une simple salade de pain grâce aux arilles de grenade qui lui procurent un petit côté acidulé.
Total 30 min
Salade de nouilles soba au miso
Cette salade crémeuse peut être dégustée froide ou à température ambiante. Ajoutez votre protéine préférée pour en faire un repas équilibré.
Total 20 min
Salade de haricots de Lima aux herbes et à l’ail
Préparez cette recette en grande quantité pour vous assurer d’en avoir pour la semaine: son goût se bonifie au fil des jours.
Total 20 min
Salade de riz à la noix de coco
Cette recette inspirée des saveurs afro-caribéennes vous transportera directement au bord d’une plage de sable blanc au beau milieu de votre journée de travail.
Total 45 min
Salade antipasto
Cette salade originale demeure croquante parce qu’on la mélange au tout dernier moment, avant de servir. Les ingrédients peuvent rester dans la glacière pendant des heures!
Total 15 min
Salade de chou frisé et de halloumi grillé
Cette salade est très saine, mais ce qui la rend irrésistible, c’est d’abord son mariage de saveurs. Elle est facile à aimer, même pour ceux qui ne raffolent pas du chou frisé.
Total 5 min
Salade de freekeh, de tomates de concombre et de halloumi
Très prisé dans la cuisine du Moyen-Orient, le freekeh, est parfois appelé blé vert. Cette céréale au petit goût de noisette est riche en fibres. Dans cette salade originale, on l’associe à du fromage halloumi grillé. Un délice !
Total 10 min
Salade de farro, de chou frisé, de patate douce et de pommes
Le farro est à découvrir (si ce n’est déjà fait !). De la famille du blé, ce grain ressemble à de l’orge. Super polyvalent, il s’apprête en soupe et en risotto, et permet de composer des salades et des bols-repas copieux. On l’essaie dans cette recette facile, mais généreuse en goûts et en textures. Un plat à savourer tel quel, ou accompagnée de tofu grillé, de crevettes ou de poisson.
Total 30 min
Salade de quinoa et de courge grillée
Cette salade colorée, agrémentée de quinoa et de fromage de chèvre, remporte toujours beaucoup de succès. Grâce à ces deux sources de protéines, voilà un succulent repas complet. Le plus beau : tous les ingrédients se trouvent facilement en tout temps de l’année.
Total 30 min
Salade de couscous perlé et légumes verts grillés
Ce beau mélange de légumes verts met à l’honneur les saveurs méditerranéennes. Des épices au parfum chaud, zaatar et cumin, ajoutent une touche unique à la préparation et se mêlent parfaitement au couscous perlé.
Total 20 min
Salade de vermicelles au poulet grillé, aux légumes et à la menthe
Un plat tout frais signé Laura Beaulé, la créatrice de recettes québécoise derrière le site Dash of honey. La lime, la menthe et le sirop d’érable brillent dans ce plat tiré de son livre À la façon de Laura.
Total 20 min
Salade de tomates ancestrales et croustillant à l'ail
Des tomates ancestrales goûteuses mariées à des chips d'ail bien craquants, et voilà une salade savoureuse qui sort vraiment de l'ordinaire.
Total 5 min
Salade de verdures, sauce ranch à l'avocat
D’une fraîcheur absolue, cette salade verte réinventée accompagne tous les plats de viande, de volaille ou de poisson.
Total 20 min
Salade de blé dur aux fines herbes, aux abricots et aux amandes
Nutritive et croquante, cette salade d’inspiration moyen-orientale saura sustenter la tablée.
Total 30 min
Salade betteraves et pamplemousse
La betterave représente une bonne source de fer pour les femmes. Elle fournit également des vitamines et une grande quantité d'antioxydants. Ses feuilles ont aussi des vertus. Il ne faut pas les jeter, mais les réserver à la composition des salades.
Total 75 min