Les restos préférés de Louis Morissette

Les choix de LouisAu resto, la qualité de la nourriture est évidemment très importante, mais une bonne ambiance est aussi essentielle pour moi. Je recherche généralement des endroits petits et discrets pour être tranquille, sauf lors de sorties en famille. À ce moment-là, je préfère des lieux plus bruyants, afin d’être moins gêné quand les enfants parlent fort. Allô, Boston Pizza !

Le Chien fumantJ’y vais pour le talent du chef Maksim Morin, l’atmosphère « resto de quartier », les heures d’ouverture (jusqu’à 2 h du matin, du mardi au dimanche)... et parce que je suis l’un des actionnaires. Plats fétiches : le tartare de bœuf coréen et les feuilles de vigne farcies. 4710, rue de Lanaudière, Montréal (lechienfumant.com)

BraviParce que ce n’est pas seulement à Montréal que l’on mange bien ! Et la carte des vins est bien garnie. Plats fétiches : le veau au citron et les pizzas au four à bois (la meilleure : la margherita). 2794, boulevard Jacques-Cartier Est, Longueuil (restaurantbravi.com)

Fromagerie LemaireCette entreprise fait le meilleur fromage en grains au Québec. Plat fétiche : la poutine, of course. Une sorte en particulier ? Régulière. (Arrêtez de jazzer la poutine ! Revenons à la base !) 2095, route 122, Saint-Cyrille, et 182, boulevard Industriel, Saint-Germain (fromagerie-lemaire.ca)