Gastronomie

Nourrir corps et âme au Spa védique Birla

S’offrir l’ultime gourmandise : le bien-être.

shirodhara

Pour continuer de bien commencer l’année, j’ai passé la journée à faire plaisir à mon corps avec des soins tout aussi gourmands les uns que les autres. Un massage ayurvédique à l’huile de moutarde, suivi d’un Shirodara de 30 minutes. Le Shirodara est une technique ayurvédique ancestrale qui consiste à faire couler lentement sur le front, un jet d’huile tiède. L’huile se déverse ensuite sur les cheveux, pénètre jusqu’au cuir chevelu, avant d’être récupérée dans un bassin sous la tête. J’avoue qu’au début, la sensation était étrange… et je ne pensais pas du tout m’endormir, comme avait suggéré la thérapeute. Mais la technique à fait son effet : calmant pour le corps et l’esprit. Ensuite, j’ai reçu un facial aux produits ayurvédiques Sundari, qui signifie en Sanskrit : « femme de grande beauté ». Extraordinaire! Et pour la totale, pourquoi ne pas terminer avec une séance de Yoga et de méditation? Journée de rêve pour corps et âme.

Je partage mon bonheur en vous offrant la recette d’un autre délice indien dégusté à la pause : le thé Chai.

Dans 2 litres d’eau faire bouillir pendant 30 minutes :

1 racine de gingembre râpée

1 cuil. à table de grains de cardamome

1 cuil. à table de grains de poivre noir

¾ cuil. à table de clous de girofle entiers

4 bâtons de cannelle

1 cuil.à table d’anis étoilé

Ajoutez 3 sachets de thé et laissez infuser 5 minutes. Filtrez tous les ingrédients, ajoutez 1/3 de litres de lait de soya et chauffez un autre 3 minutes. Sucrez avec du miel au goût.

Délicieux et purifiant!

Le Centre de mieux-être Birla offre aussi des consultations professionnelles en chirologie et astrologie védique, ainsi que plusieurs forfaits, avec ou sans hébergement.

Le salon de leur magnifique chalet en bois rond aux abords du lac.

Eh oui, c’est ici que sont venus se ressourcer Ricky Martin ainsi que plusieurs autres artistes québécois, dont Mitsou et Ginette Reno!

Dans l’Outaouais, à 1h45 de Montréal : 576 Route 315, Chénéville

819-428-4298.

Et à Westmount : 351, avenue Victoria, 515-488-2292.

www.centrebirla.com