Pizza maison : les accessoires indispensables

Le Creuset – Plaque à pizza Alpine, 270 $

Cette plaque en fonte émaillée assure une distribution uniforme de la chaleur, parfaite pour la croûte, autant sur le barbecue que dans le four.

Clementi – Pelle à pizza ronde, 40 $

Pour que votre pizza bronze uniformément dans un four à bois ou au gaz sans vous brûler, tournez-la à l’aide de cette pelle en aluminium longue et mince.

Ooni – Pelle à pizza perforée, à partir de 80 $

Pour sortir la pizza du four sans qu’elle se déforme ou risque de perdre des garnitures, misez sur cette pelle large et légère en aluminium. La perforation permet à la vapeur de s’évaporer pour que vos croûtes demeurent bien croustillantes.

Maison Simons – Huilier en céramique, 28 $

Ceux qui aiment rehausser leur pizza d’un filet d’huile d’olive ou d’huile épicée seront ravis de vous voir déposer ce sublime huilier en céramique d'allure artisanale au centre de la table.

OXO – Rouleau à pizza Good Grip, 15 $

Robuste et précis, ce rouleau permet de couper la pizza d’un trait, sans presque aucun effort.

Ricardo – Ciseaux à pizza, 25 $

Vous préférez découper ? Voilà une option québécoise qui va au lave-vaisselle et dont l’embout large permet de servir une pointe à la fois.

Accu-Weight – Balance de cuisine, 25 $

Ce pèse-aliment au design minimaliste facilite le façonnage de la parfaite pâte. Grâce à sa fonction « tare » qui remet le poids à zéro, vous pouvez doser la farine, l’eau et la levure dans un même bol.