cuisine

Guide d'achat : choisir le bon barbecue
Cuisine

Guide d'achat : choisir le bon barbecue

Vous avez envie d’acheter un nouveau gril, mais vous hésitez devant la panoplie de modèles ? Voici les questions à vous poser avant de faire un choix.

Chantal Braganza

3 minutes
L’art du véritable thé glacé

L’art du véritable thé glacé

Pour préparer un vrai bon thé glacé, l’eau bouillante et la glace sont à proscrire. Essayez plutôt la méthode d’infusion à froid préconisée par l’expert Simon Aubertin, de Camellia Sinensis (et sa recette de mocktail, à la fin de cet article).

Julie Gobeil

3 minutes
Salade de haricots verts, sauce aux herbes et aux câpres

Salade de haricots verts, sauce aux herbes et aux câpres

Offrez un traitement royal aux légumes de votre marché public en les présentant dans cette sublime salade qui deviendra certainement un classique de votre répertoire estival.
Total 28 min
Pizza maison : les accessoires indispensables

Pizza maison : les accessoires indispensables

Plaque, pelle, ciseaux : quelques outils bien choisis vous aideront à servir des margheritas aussi croustillantes que celles de la trattoria.

Philippe Lépine

1 minutes
Bavette grillée au cumin, sauce aux herbes fraîches

Bavette grillée au cumin, sauce aux herbes fraîches

Les viandes grillées et le cumin forment un tandem parfait. En arrosant la bavette d’un tzatziki maison aux herbes du jardin, vous obtenez un plat simple mais renversant.
Total 90 min
Nous avons trouvé les meilleures croustilles au ketchup du Canada

Nous avons trouvé les meilleures croustilles au ketchup du Canada

N’écoutant que son courage et sa gourmandise, l’équipe de Châtelaine s’est attelée à la tâche de comparer neuf marques d’une spécialité bien de chez nous : les chips au ketchup ! Voici notre palmarès.

Chantal Braganza

3 minutes
Menu de la semaine

Menu de la semaine

Cette semaine, vous trouverez entre autres au menu des boulettes d’agneau, un poulet au beurre et un burger à l’italienne. De quoi avoir hâte au souper !

Constance Cazzaniga

4 minutes
Friteuse à air : l'arme secrète du cuisinier expert

Friteuse à air : l'arme secrète du cuisinier expert

Avez-vous encore un petit coin de libre dans vos armoires ? La friteuse à air, un outil polyvalent qui fait beaucoup plus que frire les aliments, a conquis plusieurs membres de notre équipe. Voici pourquoi.

Jennifer Pallian

2 minutes
Nous avons trouvé le meilleur ketchup au Canada

Nous avons trouvé le meilleur ketchup au Canada 

Et ce n'est pas la marque à laquelle vous vous attendiez.

Chantal Braganza

4 minutes
PUBLICITÉ