Recettes

Déjeuner vitalité: notre musli maison

Il contient plus de fibres et de protéines que la plupart des granolas et moins de gras et de sucre. En plus, il se prépare facilement.

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Photo: Erik Putz

  1. Dans une grande poêle, sur feu moyen, faire griller 500 ml (2 tasses) de gros flocons d’avoine en remuant de temps à autre jusqu’à ce qu’ils soient dorés, 4 ou 5 minutes.
  2. Transférer dans un grand bol.
  3. Faire griller dans la poêle 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille jusqu’à ce qu’elles soient légèrement gonflées, environ 8 minutes.
  4. Mélanger ces graines avec les flocons d’avoine, 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble (ou d’amandes) grillées et hachées finement, 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco râpée sucrée, 60 ml (1/4 tasse) de graines de chanvre décortiquées ou de farine de lin, et 1/4 c. à thé de sel.

Pour un petit-déjeuner sain et savoureux, disposer dans un verre des couches de yogourt, de musli et de fruits frais au goût.

Une touche de miel et la journée est lancée !