Passion kimchi en cuisine!
On succombe pour le kimchi, ce condiment coréen riche en bactéries prébiotiques, indispensables à la santé digestive! Deux recettes pour le préparer à la maison.
6 octobre 2016
Passion kimchi en cuisine!
Passion kimchi en cuisine!
Recette de Migyeong Kim, du restaurant Parfum de Corée, de Rimouski
Composé de piments et de légumes lacto-fermentés, le kimchi, mets traditionnel coréen, est le condiment in à avoir en cuisine. La chef Migyeong Kim, du restaurant Parfum de Corée, à Rimouski, nous en propose une version riche en saveurs!
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Passion kimchi en cuisine!
Kimchi, version simplifiée
En accompagnement ou incorporé dans une soupe, le kimchi sait trouver sa place dans nos assiettes. En voici une recette simplifiée à reproduire à la maison.
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